「懶人包速食點心」起源

傳統點心 美味傳承

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飲茶食點心是香港源遠流長的傳統飲食文化,不過時至今日,許多茶樓變成連鎖式經營,越來越多點心亦經由大型食品工場製作。要食到傳統原味港式點心,多數只能回味兒時回憶裡那情懷。

 

無獨有偶,沈Sir 烹飪班有很多學生也常嘆謂現時很難再食到以前傳統點心的美味,上完烹飪班仍請求沈Sir 製作點心給他們買回家與家人享用。沈Sir 好奇學生來上烹飪課不是學懂後回家做給家人食嗎?細問之下,原來學生們最主要原因是平時很喜歡食沈Sir 私房菜的菜餚,來參加烹飪課可親歴現場觀摩欣賞沈Sir 的煮食才藝和了解菜式的食材和用料及製作過程後,可食得更安心,回家很少煮,加上點心有些食料要特別秘製。

 

因此沈Sir 徇眾要求,按古法天書食譜,選用一慣優質新鮮食材,製作一系列傳統點心,採用真空急凍冷藏包裝,客人買回家打開包裝只需簡單數分鐘加熱,即可亨受到原味傳統點心美食。 沈Sir 這樣用另類新穎方式將「三十年食譜」的精粹和美味繼續傳承下去。

傳統原味港式點心

優質新鮮食材

簡單加熱享用

現時「沈Sir 教煮 - 懶人包速食點心」首推以下六大熱選點心:

燒賣 / 叉燒包 / 鳳爪 / 排骨 / 蝦膠 / 牛肉

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