品牌故事

「沈Sir 教煮」- 品牌理念

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「沈Sir 教煮」飲食概念品牌扎根香港,由從事飲食業三十多年的沈Sir (沈達程 Marco) 創立,致力傳承中華美食文化,透過製作港式傳統點心和烹飪課程,分享美食背後濃濃人情味,令食物亦可化作人與人之間暖化的橋梁。

 

「沈Sir 教煮」創辦人兼靈魂人物 – 沈Sir 年輕時已開始四處拜師學藝、鑽研飲食烹飪。有幸得到一位資深老師傅的賞識和信任,繼承大師傅十分珍貴的古法菜式懷舊食譜天書。沈Sir 一直珍而重之,繼續深入鑽研,憑藉其出色的厨藝將老師傅的「三十年食譜」精粹和精神在其三十多年的飲食事業中發揚光大。

 

「沈Sir 教煮」品牌概念除了是傳統中華美食的傳承象徵,亦是不屈不撓,樂觀面對人生的生命鬥士精神體現。皆因沈Sir 經歷生意低谷和闖過三次生死關,如今沈Sir 常懷感恩之心,將煮食變成一種藝術和生活態度,以美食會友,繼續發揚「香港製造」的堅毅精神和健康飲食的優良品質。

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